Vaquita Morada

Vaquita Morada

Fein, cremig und nussig, stark expandierend bei geringer Kochzeit

Ihr milder Geschmack und die zarte Cremigkeit machen Vaquita Morada vielfältig einsetzbar. Sie ergänzen und verfeinern andere Zutaten, ohne sie zu überdecken. Traditionell werden diese Bohnen mit althergebrachten Anbaumethoden in Tlayacapan im Bundesstaat Morelos kultiviert. Vaquita Morada bringen Farbe, Harmonie und Wärme in alltägliche Gerichte.

Ideal für

hervorragende Beilage die keiner Gewürze bedarf

Gemäß unserer Fair Trade Vereinbarung mit dem Lieferanten zahlen wir für Bohnenparadies-Bohnen 15 % zusätzlich zum Preis, den die Bauern bekommen. Dieses Geld wird auf ein separates Konto eingezahlt und dient als „Versicherung“ gegen Ernteausfälle, die von extremem Wetter verursacht wurden.

Lateinischer Name: Phaseolus vulgaris