Moro

Moro

Cremige, erdige mexikanische Bohnenschönheiten, Färbung glänzend sattes Kakaobraun, samtige Textur und abgerundeter, herzhafter Geschmack mit süßen Noten: die perfekte Verbindung von Pinto- und schwarzen Bohnen.

Moro-Bohnen werden seit Langem in Zentral- und Südmexiko angebaut und werden für ihre cremige und dennoch feste Konsistenz geschätzt. Das macht sie ideal für Eintöpfe, Suppen und Reisgerichte. Diese kleinen, aber geschmacksintensiven kulinarischen Wunderwerke Bohnen haben eine erdige Tiefe, die sich gegenüber Tomaten und Chilis zu behaupten weiß. Hervorragend in rustikalen Aufläufen, Refried Beans und warmen Salaten.

Ideal für

Langsam und bei niedriger Hitze gekochte Eintöpfe oder im Ofen gegarte Aufläufe, Suppen, Salate, Dips… und unvergleichliche Refried Beans.

Geschmacksnoten: Mild, leicht vollmundig mit feinen Kastaniennoten.

Ähnlich wie: Pinto

Gemäß unserer Fair Trade Vereinbarung mit dem Lieferanten zahlen wir für Bohnenparadies-Bohnen 15 % zusätzlich zum Preis, den die Bauern bekommen. Dieses Geld wird auf ein separates Konto eingezahlt und dient als „ Versicherung " gegen Ernteausfälle, die von extremem Wetter verursacht wurden.

Lateinischer Name: Phaseolus vulgaris