{"product_id":"ayocote-morado","title":"Ayocote Morado","description":"\u003ch3\u003eAyocote Morado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMit ihrer beeindruckenden Größe und der tiefdunklen Schale hat diese traditionelle Bohne ‚Biss‘ - bevor sie ihre cremige Konsistenz im Innern offenbart. Ihr kräftiger, ausgeprägter Geschmack verleiht Gerichten die nötige Struktur und Tiefe für reichhaltige, raffinierte Zubereitungen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOb ihrer dickeren Schale kann diese Bohnensorten eine deutlich längere Kochzeit benötigen. Angebaut wird sie traditionell von Bauernfamilien in Gemeinden im gesamten Bundesstaat Mexiko und in Puebla. Ayocote Morado sind der lebendige Ausdruck des mexikanischen Agrarerbes und der regionalen mexikanischen Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMole Negro, Eintöpfe mit Guajillo-Chili, sautierte Gerichte mit Olivenöl, Pilzen und Knoblauch sowie Salate mit intensiver Vinaigrette und Suppen, in denen ihr kräftiger Charakter voll zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemäß unserer Fair Trade Vereinbarung mit dem Lieferanten zahlen wir für Bohnenparadies-Bohnen 15 % zusätzlich zum Preis, den die Bauern bekommen. Dieses Geld wird auf ein separates Konto eingezahlt und dient als „ Versicherung \" gegen Ernteausfälle, die von extremem Wetter verursacht wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLateinischer Name: \u003cem\u003ePhaseolus coccineus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"nutrition-table-wrapper\"\u003e\u003ctable class=\"nutrition-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährwertkennzeichnung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eje 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1237 kJ \/ 294 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Comandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854010298748,"sku":"920-9010","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/6692\/3132\/files\/2ayocotemoradojpg-3351.jpg?v=1783267822","url":"https:\/\/bohnenparadies.de\/products\/ayocote-morado","provider":"Bohnenparadies","version":"1.0","type":"link"}